• Αρνί
• Βοδινό
  • Bruschetta Burger
  • Cabo Beach Cheeseburger
  • Rib Eye με μπλέ τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Rib Eye με σάλτσα τσίλι και σκόρδο
  • Μπριζόλα και αυγά με Gremolata
  • Μπριζόλα με ρόκα και παρμεζάνα
  • Μπριζόλα Τ-bone με τζιντζερ και καβουρδισμένο σουσάμι
  • Μπριζόλες με ντοματίνια και βινεγκρέτ ροκφόρ
  • Σάντουιτς με μαριναρισμένη μπριζόλα,πιπεριές και κρεμμύδια
  • Φιλετάκια μινιόν με πράσινο τσάι και μανιτάρια
  • Φιλιέ Μινιόν με τυρί Gorgonzola και σπανάκι
• Επιδόρπια
• Λαχανικά
• Μαρινάδες
• Ορεκτικά
• Πουλερικά
• Χοιρινό
• Ψάρια & οστρακοειδή

Για 4 άτομα

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 12-15 λεπτά

Υλικά:

1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι βαλσάμικο
1 κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1-1/2 κιλά μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα της επιλογής σας
8 φέτες ψωμί μαγιάς
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Προετοιμασία:

• Συνδυάστε την ντομάτα, την παρμεζάνα, το βασιλικό, το σκόρδο, το ξίδι και 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα μικρό μπολ.
• Πλάστε τον κιμά σε 4 μπιφτέκια. Καρυκεύστε και στις δύο πλευρές με 1 κουταλιά της σούπας καρυκεύματα.
• Ψήστε πάνω σε Άμεση θερμότητα Medium (350 ° έως 450 ° F), με το καπάκι κλειστό όσο το δυνατόν περισσότερο, έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φθάσει 160 ° F, 12 έως 15 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά.
• Αλείψτε και τις δύο πλευρές του ψωμιού με ελαιόλαδο. Ψήστε για 3 - 4 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά, μέχρι το ψωμί να είναι ελαφρά φρυγανισμένο. Τοποθετήστε το μπιφτέκι και ολοκληρώστε με μείγμα ντομάτας και μια επιπλέον φέτα ψωμί.